När det blir havregrynsgröt över brukar jag passa på att göra GrötBröd.

Då folk frågar efter receptet blir jag lite ställd för jag gör ju det alltid "på en höft". Men nu har jag hittat en som det är ordning på som har ett uppskrivet recept som är enkelt att följa å som dessutom kallar det för nåt långt mer aptitretande än grötbrö´;

Kakomaten´s HAVRERUTOR !  (Ugn: 225º)
4 dl havregryn
25 g smör eller margarin
4 dl kokande mjölk
2 dl vatten
50 g Jäst
2 tsk salt
2 msk sirap (ljus)
4 dl grahamsmjöl
5-6 dl vetemjöl
Gör så här om Du inte har överbliven gröt:
Lägg havregrynen direkt i matberedarenoch klicka i smöret.
Häll på kokande mjölk. Låt stå i 10 min. Tillsätt kallt vatten.
Om Du har gröt kolla att den inte blir varmare  än 37 grader!
Smula i jästen och tillsätt salt, sirap,

grahamsmjöl och det mesta av vetemjölet.
Arbeta degen väl tills den släpper skålens kant.
Låt jäsa övertäckt i 40 min.

* * * * * * * * *

Tag upp degen på mjölat bakbord och kavla ut till en platta,
lika stor som en långpanna.
Lägg över i en långpanna med bakplåtspapper.
Sätt på ugnen på 225 º
Skåra i rutor och jäs ytterligare i 30 min.
Pensla med vatten och strö över lite havregryn.

BonusDotra lämnade, i en kommentar på ett inlägg, ett recept som hennes kompis Bélle hittat på. Jag citerar delvis :

 " *kyckling (hon tog färdig grillad)

*Turkisk yoghurt (ca 2-3 dl)

*Tacokrydda (efter behag)

* Pasta "platt"spaghetti (tagliatelle)

 under tiden pastan kokar;

- värm/stek kycklingen (delad i småbitar) i en stekpanna/gryta

- rör ner yogurten och tackokryddan.

Servera med pastan "

Det här goda receptet kommer att bli en fredags-favorit framöver !

Man kan dryga ut det med ett par hackade gula lökar, en burk majs, paprika, ja i princip allt som man brukar ha till TACOS!

Förutom isbergssalladen då, den blir nog bara slajmig...

=o)

pst! TACK Bélle!

Barnas pappas f.d fru bruka torrsteka köttfärs, krydda med PiffiAllkrydda,

 blanda det med kokt ris + ärter,majs&paprika å servera röran i pitabröd.

Den maträtten stod på deras önskelista inför denna vecka å till barnas stora förtjusning ska vi ha "AnnaPanna" redan ikväll; köttfärs fanns i frysen, likaså "ä,m&p", ris i skafferiet, PIFFI inköptes för 1a (å förmodligen sista) gången till detta hushåll i går e.m

Men ACK! Pitabröd gick inte att uppbringa härhemma!

Dom glömdes bort att införskaffas från affären, då jag först hitta sexpack frysta, fast sen ändra mig när det fanns vacumförpackade till mycket bättre pris, gick tillbax med dom frysta till frysen( det bara gick ju inte å lämna dom på hyllan vid tacotillbehören!) När jag sen sku gå å hämta vacumbrödena så ropa barna eller om det va Kärb Maken å jag gick då raka vägen till dom.

Mer distraktion än så behövs det inte för att jag ska tappa tråden å gå vilse bland hyllorna å totalt glömma bort vad det va jag sku ha, om jag ens reflektera över att jag hade varit på språng efter nå´t, när jag pratat klart med whoever som anropa mig.

HJÄLP!

 Jag känner mig emellanåt som ett TeflonPanneUFO,

som snurrar runt på autopilot å GPSen har fått fnatt!

Sen dimper jag ner å kan funka någorlunda bra en kvart20dar tills det är dax nästa gång: förträdesvis i småstressiga situationer med diverse irritationsmoment.

Bäst går det om jag får handla/utföra det jag ska, helt själv å i lugn å ro pricka av allteftersom jag hittar/gör det som står skrivet på min lilla lista.

Som tur är funka min hjärna gärna denna afton å det slog mig att jag sku kunna baka Pitabröd! Snabbt som ögat snodde jag ihop en deg å "fuskjäste" det i etapper; en liten stund i bunken medans ingredienserna plockades ihop, sen som små rara trillade bullar då vispar å apparat rengjordes å undanställdes, sen kavlades dom ut å lades på plåtar för att jäsas under tiden jag skrivit dessa rader!

Nu måst bröden gräddas så dom hinner svalna lagom tills det är dax att

 utfodra ett vrålhungrigt barn som varit på fotbollsträning.

Hoppas även att jag lyckas tving truga i ett mindre hungrigt

migränblekt barn någon liten smula...

:o)

ps: vi la bröden i överblivna bryggfilter, fyllde med röran å åt med kroppen, på så vis spara vi in lite disk, båd tallrikar å bestick, tra-la-la!

Länge har jag  längtat efter en maträtt som va bland dom första jag lärde mig.

Tror det va min Syss/Svåger som instruera mig vid grytorna (rätta mig om jag har fel?) på den tiden jag mer eller mindre bodde hos dom OCH det inte fanns någon KinaRestaurang i HUDIKsvall.

Det är alltså en kinesisk Kina-inspirerad maträtt det är fråga om: "Chicken á la HongKong". Men när jag sökt på det namnet så har inget som liknar det jag menar dykt upp. Så härmed jag döper helt sonika om kycklinggrytan till "Chicken á la Chi" efter en söt å god arbetskollega som ursprungligen kommer från HongKong.

Här följer receptet (som vanligt utan mängdangivelser);

*Kycklingfilé i bitar

*soya/paprikapulver

*champinjoner

*grön paprika

*syltlök

*ananas (helst skivad)

*maizenamjöl

 Stek kycklingbitarna noggrant i en stor gryta,

bättra på stekytan och färgen med soya/paprikapulver.

Hacka under tiden paprikan, häll ner dom

+"svampimonerna"  i grytan å stek på alltsammans en stund.

Tillsätt syltlöken+lite spad därav OCH ananas+lite mer av dess saft

Koka ihop å red av med nån matsked maizenamjöl utrört i kall vätska.

Servera med jasminris!

YUMMIE!

"På torsdag äts det ärtsoppa, på lördag är det fest

Men fredag är ändå den dagen som känns bäst

Ge mig då kyckling, det gillar jag mest

Kyckling på fredag, det enda jag vill ha

Kyckling på fredag, då mår man riktigt bra

Kyckling på fredag, vad var det jag sa?

 Jag vill ha fredag  var dag!"

;oP

Den här kakan är lättsam på det viset att det inte blir så mycket disk efteråt: 

efter att smörets smälts, rörs alla ingredienserna ner i kastrullen,

därav namnet!

KASTRULLKAKA

börja med att smörja å bröa en springform (med löstagbar kant)

och sätt ugnen på 175 grader

200 gr. margarin

2½ dl. farinsocker

2 st.  ägg

1½ dl. vetemjöl

1 tsk. bakpulver

4 msk. kakao

2 tsk. vaniljsocker

grädda i 20-25minuter, den SKA va lite kladdig = MUMS!

Ibland, om/när vi har nötter hemma, brukar jag hacka ner det vi har: hasselnötter, jordnötter, valnötter etc. Det blir jättegott med glass till.

Idag, dagen till ära, skall vispgrädde å varma hallon serveras till Dotras stora förtjusning!

 Välbekomme!

=0)

Igår när vi bakat filmjölksbrödet va vår granne "LizzyMatte" upp med en porslinsblomma som hon undra om jag ville ta hand om. Å det ville jag förståss gärna. Sen när vi ätit färdigt tog vi med oss en påse bröd ner till henne å fråga om vi fick gå ut med hunden? Det fick vi å så gick vi rundan runt sjön: 2timmar tog det, men det är en annan historia.

Imorse vid 9tiden fick jag ett sms från LizzyMatte: hon tyckte brödet va så gott, kunde hon möjligen få receptet? Å det är klart hon får å alla ni andra som är intresserade för den delen. Perfekt för er som inte är så vana vid att baka eller tycker det är bökigt.

Detta är plätt-lätt;

• 1liter filmjölk (utgånget datum funkar alldeles utmärkt!)
• 2dl sirap (helst mörk, men honung funkar oxå)

• 1,4 liter rågsikt (går bra med en blandning andra "mjöler" oxå) 
• 2tsk bakpulver
• 4tsk bikarbonat (reagerar bra med syran i filen)
• 2 msk brödkryddor av något slag (OM man har, går bra utan)

blanda dom torra ingredienserna, tjoppa sen i filen+sirapen.

Smeta ut i smord eller bakplåtspappersklädd långpanna.

Grädda i först 100 grader i 45min. höj sen till 175 i 30 min.

Låt svalna å njuUut...

=0P

Här bakas det grókaka, go´kaka, segkaka, kärt barn har många namn.

Här är innehållsförteckningen;

• 100gr. margarin
• 2½dl. mjölk blandat med
• 2½dl. vassle (jag tog surfil+vatten)
  • 25gr. jäst
  • 3/4dl.sirap
  • 1/2dl. socker
    • 1tsk. bakpulver
    • 1tsk. bikarbonat
    • 1tsk. salt
    • 5 dl.rågsikt
    • 5 dl. vetemjöl
    • 4dl.vetegroddar

* smält smöret, ljumma mjölkblandningen

* smula jästen i en bunke, rör ner sirap och socker

* blanda ihop dom torra ingredienserna

* slå mjölkblandningen över sötjäströran

* häll ner mjölblandningen

* låt degen arbetas grundligt å låt sen jäsa ca 40 min.under duk

*************************

Slå på ugnen å värm upp den till ca 200gr.

å sätt gallret på 3e falsen oppifrån räknat

Knåda sen degen lite å dela den i 10-12-14-16 bitar

beroende på hur stora eller små kakor Du vill ha.

 Kavla ut 1 kaka tunt med slätkavel först å

sen med ett tag med naggkavel eller nagga med gaffel

(eller stålnagg om Du har det)

Lyft försiktigt upp den med två pannkaksvändare/stekspadar,

grädda den första nederst i ugnen (direkt på botten!)

Kavla ut en andra kaka medans den första gräddas undertill ca 3min.

lyft den så till gallret å låt den gräddas upptill.

Lägg kaka nr.2 längst ner å låt den gräddas ett par3 min,

(medans Du kavlar tredje kakan)

låt den sen vandra upp, lägg in 3e kakan nederst osv.....

Låt kakorna svalna lite omlott på köksbänk eller bord under bakdukar.

Ta fram smör (eller allra goast tycker jag MESSMÖR)

dela brödet med en go´Vän,

 avnjut det tillsammans med ett stort glas mjölk

eller lingondricka!

-Mmmmmmmm...

=0P

På lördags-kvällen hade vi FajitasFiesta!

Oftast brukar vi göra  med finstrimlad kycklingfile´eller lövbiff, men denna gången tog vi köttfärs, det blev lika gott.

Det som är praktiskt med fajitas är att det inte blir så många skålar med tillbehör eftersom man steker lök,paprika å köttet tillsammans å sen ställer fram hela stekpannan på bordet å alla får ta av blandningen där ur.

De övriga tillbehören, youghurt/gräddfil å salsan, tar man ju direkt ur respektive förpackning, så det blir inte en massa pyttsar att diska som efter tacosbuffé.

Mätta å belåtna drabbades vi sedan av matschvimmen å Martin Timell...

#0+)