Direktlänk till inlägg 12 februari 2016

Koka egen fond av sånt som Du annars bruka slängt!

Av elaina - 12 februari 2016 19:17

Istället för att slänga bort köttben+ styckslamsor, kycklingskrov å fisk-/ lax- huvud+ ev skaldjursrens, går det utmärkt bra att koka fond till soppor å grytor av det!

Brukar i frysen ha typ 2l. tomma glasslådor å spara tills dom blir fulla av; ox-/ fläsk- köttben, kyckling/ fågel å fisk& skaldjur. Ibland händer det att jag fryser ner ratade rotfruktsbitar, slokande purjo, å ledsna örtkryddor i respektive bytta där jag tycker det  passar/ saknas. Sen när det är dags för FondKok så tar en det en har i förråden å fyller på med.

I går va det LaxSkallens tur som jag fryst in tillsammans m en bukett bladpersiljeSTJÄLKar. Kompletterade med morötter å några lökar+ några stackars förkrympta torkade tomater samt lite kryddpeppar, lagerblad å fänkålsfrön.

 


SÅ HÄR GÖR jag DET;
Skala å dela lökarna+ morötterna, dela dom i grova bitar å bryn på allt lätt i en gryta av ngt slag (huvudsaken den har lock å inte är alltför tunnbottnad)
Lägg ned fiskresterna å släng i kryddorna, fyll på vatten+ ev.en slatt vitvinsvinäger, på m locket å låt det sjuda i ca½timme. (skumma av om det behövs)

 

Ta därefter dän fiskhuvudet å det grövsta fiskrenset
(har märkt att det blir en beska om det får koka med hela tiden)

Låt nu puttra utan lock å rör om då-å-då i kanske ½t till.
Sila av allt "VäxtMojset" å låt ev koka en stund till under konstant omrörning tills det är som lagom konsistens.
Låt svalna.
Häll opp i små pyttsar eller i istärningsLåda, frys in;

Hädanefter kan ni stolt ta fram er egnhändigt framställda FOND, när ni ska briljera vid grytorna; den kommer att ta er till oanade gastronomiska höjder, tack vare att den är garanterat FRI från glutamat/smakförstärkare å diverse E-ämnen!
                                   :)

 
ANNONS
 
custom essay writing service

custom essay writing service

28 september 2016 12:51

Wow this site is radiant and i like your way of writing presenting the articles. Keep doing awesome! You know, many persons are looking round for this information, you could help them greatly. The author clearly describe each and every part of this post and quality articles is the fundamental to welcome the customers to pay visit the webpage, that’s what this website is giving. Keep sharing your thoughts.

http://rospher.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av elaina - Lördag 25 mars 13:13

En sak som fascinerar mig mest av allt i denna värld på Tellus är att barn blir till! HUR kan dessa mikroskopiska spermier å ägg bli en levande varelse ?!?  Liv är verkligen ett totalt mirakel, vilket sker i ett mikrokosmos...tänk om vi här-å-nu-l...

Av elaina - 28 maj 2016 14:39

En MYCKET regning e.m./kväll i fjol sommar va vi på en visning av utgrävningarna som vi kunnat se från vårat sängkammarfönster, det va mycket fascinerande å vi tog flera bilder på fascinerande fynd. Dessvärre hittar jag inte igen dom i skrivande stun...

Av elaina - 29 november 2014 14:30

Ibland kan det hända sig att en totalt glömmer bort att lägga överblivet kaffebröd i plastpåse. Liksom matbröd som säljs i nån sorts halvpapperspåse brukar det bli torrt å tråkigt redan dan efter, för att inte tala om vad trist det är efter en liten ...

Av elaina - 15 april 2014 19:12


Häromdan begav mej ut på en SOLskenspromenad runtomkring i dom vackra omgivningarna:             I år gick det att ta sig runt "KyrkSjön" ända bort till "Herrgårn", där står flera runstenar som jag nu detta år änteligen kom fram till ! ( i fjo...

Av elaina - 1 februari 2014 16:47


Idag tog Maken å jag en promenix till SekondhandButiken Skopan som ligger en lagom bit bort hemifrån.Vi hadd stämt träff där med en gemensam Kamrat till oss, som vi passade på att ta en fika med på Skopans Café.Men först gick vi runt å kika bland all...

Presentation

Gör mig glad: skriv en rad!

KattFnatt

Fråga mig

7 besvarade frågor

OMRÖSTNING!

Vad tycker Du om FISKBULLAR?
 JätteGOTT! speciellt i hummersås...
 Jovars, helt OK vardagsmat.
 Njaaa, finns det inget annat så...
 URS, inget vidare!
 FY! över min döda tunga!
 Sa Du kattmat?

Samma datum tidigare år

Sök i bloggen

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
<<< Februari 2016 >>>

Senaste inläggen

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik

HUMOR!

RSS

Följ bloggen

Följ Mamma Talar visserligen inte ofta,      men säger väl en del vettiga saker... med Blogkeen
Följ Mamma Talar visserligen inte ofta,      men säger väl en del vettiga saker... med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se