Efter att ha läst lite här-å-var på dom olika LCHFbröd-varianterna så trixa jag till en mix som är en blandning "Oopsie/nötbröd";

• 4 ägg
• 1 msk fiberhusk (finmalda "loppfrön" typ)
• 5 dl mandelmjöl (jag idas inte skålla mandeln, malde den med skalet kvar)
• 1 tsk bakpulver + 1 tsk kardemumma + 1 tsk vannilin
• 100gr. smält smör (inte margarin!)

1. Separera gula å vita.
2. Blanda äggulorna väl  med fiberhusk.
3. Slå ihop dom torra ingredienserna.  
4. Vispa äggvitorna till hårt skum, ca 4-5min.
5. Rör ihop huskblandningen med 4dl.mandelmjöldito.
6. Vänd försiktigt ner äggvitan i smeten
7. Klicka ut i muffinsformar, själv använde jag min suveräna siliconform som jag fått av "Tant Gevalia";

 Sen skjuts in i 150gr. i ugn ca tju30 minuter ELLER i micron ca 6-9min!

Under tiden gjorde jag LCHFmandelmassan;

• tog den deciliter mandelmjöl jag sparat undan å
• blanda den med tunt skivat smör, ca 2msk (tror jag)
• för att få lite mer mandelmassakaraktär å rätt konsistens tillsatte jag yttepyttelite punsch (arraksessens är att föredra, max 1tsk)

När själva LCHFbrödet är färdigt får dom svalna medans grädden vispas, sedan skäres en "lockgrop" ur de å fylles med LCHFmandelmassan,

grädden klickas dit åsså på med locket!

Voilá!

Denna mumsbit avnjöts igår kväll å är ett riktigt välsmakande substitut!

Idag tog jag en med varm gammaldagsmjölk till andra frukost/ f.m.-fika:

Det va minst lika gott, kanske tog jag lite väl mycket mjölk som synes, den räckte faktiskt till en till! Så skönt att kunna ha "semmelfest" utan att riskera varken magont eller dåligt samvete...

=o)

PS: låt mig gärna veta om Du lånar receptet; hur dina blev, förbättringar etc.

Kom nyss på att det är ju SEMMELdagen för 17!

Men hur baka semlor utan vetemjöl?

Har ju sedan en tid tillbax inte ätit bröd, pasta, ris å potatis, med gott resultat;

min tidigare krångelmage mår hur bra som helst, så länge jag inte slarvar!

Häromhelgen va vi bjudna på fest å jag tänkte att lite fusk sku väl inte göra så mycket? Men ack vad jag bedrog mig: magen svullna å magknipet ska vi inte tala om ! (inte heller hur det va att gå på toa när det väl va dax för det)

Eftersom jag inte vill utsätta mig för risken att det blir likadant igen har jag sökt på nätet efter semmel-alternativ å hittat flera olika varianter.

TACKAR här å nu för dessa recept å går genast å provbakar!

Återkommer med resultatet...

=o)

Så här va dom flesta målare arbetsklädda vid förra seklets början:

Men bilden är tagen i modern tid: personerna på bilden är Makens arbetskamrater! (Han själv är till hälften dold bakom andre man från vänster)

Jag tycker det är en rolig å annorlunda firma-bild, samtidigt som den betonar att målaryrket verkligen är gammalt.

Många målarfirmor anammar moderna metoder å material: fast när gamla väggmålningar ska restaureras eller entréemiljöer ska återskapas så verkar det som om gamla originalreceptet fungerar bäst.

Makens specialitet är underarbetet: att få fram en yta som gör att allt dekormåleri som sedan skapas däruppå fäster ordenligt å sitter kvar år-efter-år i sekler! Förstå hur viktigt det är när dekormålaren kan lägga ner timmar på små detaljer för att helheten ska bli så storslagen som denna;

Här har Maken jobbat hårt med underarbetet må ni tro!  Dagens Industri va t.o.m dit å fota när han stod å måla högst upp på pelarens stuckatur!

Nåja, det va väl Peter Wallenberg som intervjuades, men han poserade villigt i trappen nedanför Maken.

Så därför kan jag helt sanningsenligt säga att - Min Make har haft en högre position än Herr Wallenberg,  åtminstone för några minuter.... 

(bilden är tagen i Bolinderska Palatset å är lånad från Firmans hemsida)

Så här i slutet på Alla ♥Dag så citerar jag AnnaGreta Vide;

Jag önskar alla andra det bästa som jag vet.

Jag kan ju inte be för dem i all min gudlöshet.

Men skulle jag försöka, då tror jag att det kom:

"Låt inte någon finnas till, som ingen tycker om!"

Om människor är ringa och fattiga - än sen,

om bara de blir älskade, åtminstone av en.

För rikedom och ära, det låter kanske bra.

Men kärlek är i alla fall det enda vi vill ha...

Nedanstående dikt är skriven av samma poet;

Du har ett liv, ett fattigt eller rikt,
och det är inte någon annans likt.
Du kan handskas med det ganska fritt.
Men ändå är det inte riktigt ditt.

Du kan förråda det för mat och sold.
Du kan förtrycka det med hot och våld.
Du kan förneka vad det innerst vill.
Men mycket ska det inte tjäna till.

Du skall tillsist med ödmjukhet förstå,
en sanning, som är prövande att nå,
och som du kanske tvivlar på ännu:
Ditt liv är mycket starkare än du...

=o)

Gissa vem som blev räddast

när jag öppna linneskåpet

å sku lägga in

rentvättade handdukar...

;-)

Receptet till den här fiskgratängen fick jag av en ArbetsKamrat som i sin tur fått den av en gammal Góvänn. (som vanligt inga mått: ta på "en höft")

• vit fisk, typ; Alaska Pollock, torsk, seij etc
• "KrämFräsch"/ matlagn. youghurt/ grädde
• Citron; både saften & skalrasp
• Dragon + salt&peppar

Förkoka fisken, rör ihop "gåjjset", lägg oppanpå fisken.

Gratinera i ugnen ca "en kvart20dár" under tiden kokas pären, pärer, päler = POTATIS, servera det + isbergssallad till.

OBS!

Barna tyckte det va så SuuuperGott att dom t.o.m tog omtag!

Inte så vanligt förekommande när det serveras fisk. Visst äter dom båd lax å strömming, EN portion, men omtag det sker annars bara när det är FavvoMat.

Fiskbullar blåvägrar dom äta, å det som jag va alldeles tokig i som barn!

Hmm, det va länge sen jag hade nån undersökning,

lägger upp en nu-genast för att undersöka Fiskbullsintresset!

RÖSTA!

Kom gärna med fler fiskrecept...

=o)

  Visst ser det ut som om dom sitter ihop!?!     

Vi kom först av alla för att hjälpa 20åringen att förbereda å vi välkomnades av Stora Famnen:

Det mesta hade hon fixat i ordning själv, bordet såg så här inbjudande ut:

FarBrorT. å kusinerna kom först, tror att det är Marc t.vänster å Tom t. höger;

(Du ser inte dubbelt!)

Som vanligt dröjde det ett tag innan alla va samlade,

här får "FruPeru" en välkomstkram av SvärFar å

Makens BästaKamrat är precis så snäll som han ser ut;

Här har vi satt oss till bords å båd stor å liten sig väl smakas:

LillKusin M. va lite trött till en början, men sen fick han en sockerkick!

Det vankades både tårta OCH glass:     

Åååå så GLAD man kan bli för att man får en sked att äta godsakerna med!

Ser ut som jag jämför mina dubbelhakor å Makens polisonger:

Här en betydligt finare bild, se vilken vackert djupt röd kulör tulpanerna har:

Sen vare presentöppning, här sitter Bonus å väntar på att vi ska bänka oss;

VAD är detta ? Det är ju moderna linnekökshanddukar!

 LillKusinM. tyckte nog att det tog lite för lång tid att öppna paketen så han bestämde sig för att hjälpa sin StorKusin lite grann på traven: 

-Mäh, en mössa!

Ja men inte vilken mössa som helst! Det är den jag i lönndom stickat!

Så va det slutligen dags att öppna det största paketet:     

När hon inser vad det är ser hon så här nöjd ut:

Kan det månne vara det som är avbildat på kartongen?

JO: en elektrisk värmekamin som ser ut som en vedeldad!

Nu ska hon väl inte behöva frysa inomhus något mera!

När alla utom vi åkt, började uppvärmningen inför TjejFesten som hon så duktigt förvarnat grannarna om med en lapp i trappen. Plötsligt började Tjejjerna strömma in å vi skodde på oss å tackade för oss.  

Om Gud å Grannarna vill får dom förmodligen en riktigt 3vlig fest!

Hur kul som helst kan det bli för Bonus bad Dotra å Sônet att skriva ett gäng ämnen för charader å deras fantasi är det ju inte heller nå´fel på...

=o)