...efter väl förrättat arbete bjöds det på paella!

En av Papporna i laget är kock och lagade i ordning maten i en jätteSTOR panna som värmdes upp på/av en gasol-anordning.Det smakade ljuvligt gott,har nog lite (h)järnbrist för jag fick alldeles som begär på musslorna, som visst är järnrika, bad om flera så´na vid omtaget.Fick dessutom Sonens alla räkor+musslor för det gillade Han inte. Ibland har man tur, å jag är ändå nöjd att Han smaka den okända maträtten överhuvudtaget!

Moccarutorna blev oxå uppskattade och en av lagkamraternas Mamma bad att få receptet, så jag gav Henne webadressen till bloggen!

Hoppas Du hitta hit, "Amitaf"...

=0)

PS: nu duscha-sen blire tidigt i säng

för jag har sovit dåligt i natt.

...här ska bakas så´na oavsett vad ni nu väljer att kalla dom!

Sonens fotbollslag har KlubbhusByggarDag idag och jag har faktiskt lovat att baka en långpannekaka (jo, jag vet ju att ja sku inte ta på mig nå xtra sysslor, men det är inget betungande: jag gillar ju att baka!)

Detta är mitt hemliga recept, som jag använde när jag jobba på Hudiks anrika Cafe´Hälsingestugan i slutet på 80talet:

Smeten:

• 300 g marg. el smör

• 3dl mjölk

• 2msk kakao

• 1 tsk kanel (det är det som är det "hemliga")

• 4 st ägg

• 6 dl socker

• 4 tsk vaniljsocker

• 9 dl vetemjöl

• 4 tsk bakpulver

Glasyren;

• 50 g margarin

• 5 msk kallt kaffe

• 2 msk siktad kakao

• 2 tsk vaniljsocker

• 7 dl florsocker

Garnering:

• kokos eller strössel

Gör så här:

• Smält matfettet först av allt, för det måste svalna av.

• Likaså mjölken som Du sen häller över kakaon+kanelen. (gör liksom en sån där smet man bruka göra när man va liten å det inte fanns O´boy.)

• I en 1½liters måttkanna häller Du sen ner mjöl, bakpulver

      å vaniljsocker å blanda det väl.

• Vispa ägg och socker poröst (lite längre än Du brukar skulle jag tro)

• Tillsätt de torra ingredienserna omväxlande med kakaomjölken och matfettet.

• Bred ut smeten i långpannan jämt, ända ut i hörnen.

• Grädda i 175 gr ca  20 min, tills den släppt i kanterna.

• Låt kakan svalna ordentligt, gör under tiden glasyren:

• Smält matfettet och rör ner övriga ingredienser där.

• Bred glasyren över kakan när den inte längre känns varm och strö på kokos.

 (har även prövat med hackad hasselnötter+mandel,  å en gång strössel  till barnas kalas när jag va osäker om en av smågästerna va allergisk mot kokos.)

• Skär i lagom stora rutor (börja med att skära på mitten på längden å bredden, sen hälften av det å hälften av det)

 MMMMmmm, inte undra på att det finns så många benämningar på denna kaka: kärt barn har många namn...

=0)

nu har det varit en nättupp fördubbling av antalet besökare!

124 (etthundra-tjugo-fyra!) stycken innan tolvslaget!

Jag förstår inte hur det kommer sig? Har ju inte skrivit om nå´t ekivokt som kan dra till sig massa besökare utan bara om livet i 4an på loftgångshuset.

Annat vare det i tisdags när jag skrev om Dotras gradering då kanske många drogs dit tack vare att jag nämnde kampsportens namn?

Men lördagens blogg innehöll väl inga speciella sökmotorsmagneter?

Möjligen frikyrkan+hjälporganisationen jag skrev om apropå deras loppisar?

Måhända det va gnoccin som lockat, eller gorgonzolan...

=0)

PS: hur som haver så blir jag så glad över er som lämnar kommentarer& tassavtryck här i därför avsedd ruta: GoNattKram på Er Alla BloggVänner!