Sesamknäck (80 st)

2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1 dl sesamfrön
2 msk smör

Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 122° eller när smeten håller kulprovet: häll några droppar av smeten i iskallt vatten och rulla till en kula som ska vara fast till hård. Koktid 15–30 min. Rör ner sesamfrön och smör. Ställ knäckformar på en skärbräda. Fördela smeten i knäckformarna. Strö ev över lite extra sesamfrön. Låt stelna i kylen minst 2 tim.

 

Syss

29 november 2009 21:41

Läste i ngn tidning, tror att det var ett tips ifrån Ernst K, att man kunde hälla ut knäcksmeten på ett bakplåtspapper och sedan skära den i lämpliga bitar när den stelnat. Det tycker jag låter enkelt och bra, gillar inte att pytsa i den heta knäcksmeten i de där små formarna som bara välter.

 

Lena

30 november 2009 16:02

Gör jah knäcken nu är den slut till Lucia :D

http://almamater.bloggplatsen.se

 

elaina

30 november 2009 17:43

Syss: Spraya eller dutta vatten på en bricka som Du omgående sätter formarna på, knäcksmeten häller jag i en mindre tillbringare, typ snipa, då blir det lätt att hälla...

"AlmaLena": Määäh, till Lucia gör vi ju en ny sats! Detta va ju ADVENTsknäck...

;o)

 

Maraia

1 december 2009 22:43

Låter spännande...måste jag prova!!

http://www.kaiza.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

En sak som fascinerar mig mest av allt i denna värld på Tellus är att barn blir till! HUR kan dessa mikroskopiska spermier å ägg bli en levande varelse ?!?  Liv är verkligen ett totalt mirakel, vilket sker i ett mikrokosmos...tänk om vi här-å-nu-l...

En MYCKET regning e.m./kväll i fjol sommar va vi på en visning av utgrävningarna som vi kunnat se från vårat sängkammarfönster, det va mycket fascinerande å vi tog flera bilder på fascinerande fynd. Dessvärre hittar jag inte igen dom i skrivande stun...

Istället för att slänga bort köttben+ styckslamsor, kycklingskrov å fisk-/ lax- huvud+ ev skaldjursrens, går det utmärkt bra att koka fond till soppor å grytor av det! Brukar i frysen ha typ 2l. tomma glasslådor å spara tills dom blir fulla av; ox-/ ...

Ibland kan det hända sig att en totalt glömmer bort att lägga överblivet kaffebröd i plastpåse. Liksom matbröd som säljs i nån sorts halvpapperspåse brukar det bli torrt å tråkigt redan dan efter, för att inte tala om vad trist det är efter en liten ...

Häromdan begav mej ut på en SOLskenspromenad runtomkring i dom vackra omgivningarna:             I år gick det att ta sig runt "KyrkSjön" ända bort till "Herrgårn", där står flera runstenar som jag nu detta år änteligen kom fram till ! ( i fjo...