Det bästa med denna kaka är att den är "glutenfrisk" dvs.mjölfri.

(jag undviker ju mjöl nuförtiden pga obstipation å magknip) 

Risken med den är att det inte blir nånting kvar tills dan därpå;

• Snickerskaka
  1 liten burk jordnötssmör, med eller utan bitar
  2 dl ljus sirap
  1 dl socker
  9 dl cornflakes
  1 dl riven kokos
  1 tsk vaniljsocker
  250 g mörk choklad
  
• Koka ihop jordnötssmör, sirap och socker i en kastrull. Se till att det inte bränns i botten. Låt sjuda på svag värme några minuter.
• Krossa flingorna och blanda med kokos och vaniljsocker. Rör ner jordnötsröran och blanda allt väl.
• Tryck ut smeten på en plåt, hur tjockt lager du vill ha bestämmer du själv. Smält sedan chokladen och bre den över kakan.
• När kakan har kallnat skär du den i så många bitar du vill ha.

Mmmmm...

=oP