Här bakas det grókaka, go´kaka, segkaka, kärt barn har många namn.

Här är innehållsförteckningen;

• 100gr. margarin
• 2½dl. mjölk blandat med
• 2½dl. vassle (jag tog surfil+vatten)
  • 25gr. jäst
  • 3/4dl.sirap
  • 1/2dl. socker
    • 1tsk. bakpulver
    • 1tsk. bikarbonat
    • 1tsk. salt
    • 5 dl.rågsikt
    • 5 dl. vetemjöl
    • 4dl.vetegroddar

* smält smöret, ljumma mjölkblandningen

* smula jästen i en bunke, rör ner sirap och socker

* blanda ihop dom torra ingredienserna

* slå mjölkblandningen över sötjäströran

* häll ner mjölblandningen

* låt degen arbetas grundligt å låt sen jäsa ca 40 min.under duk

*************************

Slå på ugnen å värm upp den till ca 200gr.

å sätt gallret på 3e falsen oppifrån räknat

Knåda sen degen lite å dela den i 10-12-14-16 bitar

beroende på hur stora eller små kakor Du vill ha.

 Kavla ut 1 kaka tunt med slätkavel först å

sen med ett tag med naggkavel eller nagga med gaffel

(eller stålnagg om Du har det)

Lyft försiktigt upp den med två pannkaksvändare/stekspadar,

grädda den första nederst i ugnen (direkt på botten!)

Kavla ut en andra kaka medans den första gräddas undertill ca 3min.

lyft den så till gallret å låt den gräddas upptill.

Lägg kaka nr.2 längst ner å låt den gräddas ett par3 min,

(medans Du kavlar tredje kakan)

låt den sen vandra upp, lägg in 3e kakan nederst osv.....

Låt kakorna svalna lite omlott på köksbänk eller bord under bakdukar.

Ta fram smör (eller allra goast tycker jag MESSMÖR)

dela brödet med en go´Vän,

 avnjut det tillsammans med ett stort glas mjölk

eller lingondricka!

-Mmmmmmmm...

=0P