Direktlänk till inlägg 11 februari 2007
Nu ska här bakas "Mamseller", med eller utan köks-spökets hjälp ;0)
Å här får Du receptet som e så lätt så;
INGREDIENSER;
DEG:
125 g smör eller margarin
50 g jäst
1 dl strösocker
ca 15 dl vetemjöl
½ tsk salt
5 dl mjölk
FYLLNING:
125 gr rumsvarmt smör eller margarin
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
GÖR SÅ HÄR:
Smält smöret, häll i mjölken, och värm till fingervarmt (ca 37 grader om Du har tillgång till baktermometer) lös upp jästen i denna vätska.
Blanda alla torra ingredienser och häll ner i degvätskan, rör ihop alltihop så att det blir en smidig deg. Låt jäsa i ca 30 minuter.
Rör under tiden ihop fyllningen till en smidig kräm.
Tag ur degen ur bunken, arbeta ihop degen och dela den i två delar. Kavla varje del till en avlång platta. Bred på fyllningen, vik dubbelt.
Skär varje platta i ca 20 bitar,lägg sedan ett snitt mitt på varje bit. Dessa "ben" lägger Du sen i kors, eller tvinnar ihop alldeles. (det är därför dom kallas Mamseller)
Lägg dom små "oskulderna" på bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta i ca 30 minuter.
Pensla de färdigjästa bullarna med uppvispat ägg. Strö strösocker på. Grädda i ca 225 grader i ca 5-10 minuter.
Låt svalna, bjud runt ät å njuuut!
Nu äre bråttom!, måst hinna baka moccarutor med grabben oxå för han ville det. Men det fixar vi medans degen jäser å ugnen ändå ska slås på.
En sak som fascinerar mig mest av allt i denna värld på Tellus är att barn blir till! HUR kan dessa mikroskopiska spermier å ägg bli en levande varelse ?!? Liv är verkligen ett totalt mirakel, vilket sker i ett mikrokosmos...tänk om vi här-å-nu-l...
En MYCKET regning e.m./kväll i fjol sommar va vi på en visning av utgrävningarna som vi kunnat se från vårat sängkammarfönster, det va mycket fascinerande å vi tog flera bilder på fascinerande fynd. Dessvärre hittar jag inte igen dom i skrivande stun...
Ibland kan det hända sig att en totalt glömmer bort att lägga överblivet kaffebröd i plastpåse. Liksom matbröd som säljs i nån sorts halvpapperspåse brukar det bli torrt å tråkigt redan dan efter, för att inte tala om vad trist det är efter en liten ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | |||||||
|